うまそ～！「板前寿司六本木店」が2011年2月16日、東京・港区の六本木交差点から徒歩1分の路面立地にオープンした。「板前寿司」は、4年連続「初競り」にて最高値で本まぐろを落札したことで話題を呼んだ。国内5番目となる今回の店舗は、更地からつくりあげたもので、「板前寿司」でも過去最大級（105席）の規模。ガラスと木のぬくもりが溶け込む広々とした空間がひろがる2階建てで、1階にはカウンターとテーブル席が、また、2階には個室とオープンテラス席が設けられている。また、国内でも有数な歓楽街・六本木という場所柄もあり、24時間営業を取り入れた。肝心なメニューのほうもぬかりはない。国産生本まぐろを贅沢（ぜいたく）に使用した「本まぐろにぎりセット」（980円）や、旬ネタ12貫からなる「彩りにぎりセット」（980円）といった人気のランチメニューが味わえるだけでなく、今回新たに「北海四色」「贅沢三色」「親子イクラ」「海鮮ひつまぶし」などの"おひつシリーズ"がお目見えした。ほかにも、ロール寿しやパリパリの海苔（のり）で包んで食べる新感覚の包み寿し、産直の厳選素材を用いたおつまみメニューに揚げ物、お得なセットなど約150の品数を揃えていて、テイクアウトやデリバリーにも対応している。コースも用意。プラス1575円で全40種類の飲み放題も付けられる。無休。予約・問い合わせは、03-5770-5855。
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