国内初、たんぱく質調整減塩しょうゆ

しょうゆの風味はそのままたんぱく質調整食品を開発・販売するキッセイ薬品工業は、たんぱく調整減塩しょうゆ「減塩げんたしょうゆ」を2011年3月28日から販売している。たんぱく質と塩分をこいくちしょうゆの2分の1以下に減量した国内初の本醸造しょうゆで、カリウムとリンもそれぞれ14分の1、4分の1に調整。本醸造による製造にこだわり、だし（汁）を加えることなく、しょうゆ本来のおいしさを実現した。低たんぱく質の食事のほか、減塩食にも安心して使用できる。価格は、500mlで630円。全国の医療機関やネットショップで購入可能。