「夏に食べたいひんやりスイーツ」がテーマ食のプロを育成するレコールバンタン（東京･渋谷区）は、ザッパラス、パティスリー銀座千疋屋と共同で、パティシエを目指す学生のデビュープロジェクト「オリジナルスイーツ アイデア選手権」第3弾を開催、2011年6月27日から7月11日まで一般投票を受け付けている。レコールバンタンの学生が考案したスイーツの中から、一般投票で得票数の多かった2作品を商品化するプロジェクト。第3弾のテーマはマンゴーやスモモなど旬のフルーツを使用した「夏に食べたいひんやりスイーツ」で、現在、スイーツ専門通販サイト「スイーツの王様」上で選抜された10作品が紹介されている。なお、グランプリ2作品はパティスリー銀座千疋屋パティシエのアドバイス･監修のもと商品化され、7月21日から同サイト上で販売される予定。ちなみに、第1弾、第2弾で商品化されたスイーツはどちらも発売開始から数時間で完売した。
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