美容、健康気づかうなら 東京・恵比寿で「ゴマ」づくしフェア

ゴマのアランチーニ

   恵比寿ガーデンプレイスで2011年9月16日～10月10日、グルメフェア「胡麻（ごま）」が開催される。美や健康の応援を目的に春、夏、秋の3回にわたって実施されるプロジェクト「恵比寿 de 美活」の一環だ。

ゴマで美味しいメニュー

   期間中は、恵比寿ガーデンプレイスの各飲食店が、ゴマを使った美味しくて栄養のあるメニューを提供する。すりゴマの風味を加えたリゾットをモッツァラチーズで包み、白ゴマをまぶして揚げたライスコロッケ「ゴマのアランチーニ」や黒ゴマソースが香ばしい「黒胡麻と大山鶏、ルッコラのピッツァ」などを味わえる。

   ゴマは成分の約50％が脂質、約20％がタンパク質、残りの約30％がビタミン類・ミネラル・食物繊維などで、植物性食品の中でもトップクラスの栄養価の高さ。肝機能の働きを助ける効果もあり、美容、健康、アンチエイジングなどにも良いといわれている。