2018年 7月 19日 (木)

極上シャンパーニュとモダンフレンチで過ごす贅沢な夜

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   東條會館(東京・千代田区)は、「ONE FOUR TWO by Tojo」9階で展開するフレンチレストラン「ARGO(アルゴ)」で、2011年10月21日に「ソムリエ阿部 誠氏を迎えて~シャンパーニュとモダンフレンチの華麗なる夕べ」を開催する。

ソムリエコンクール優勝者が選ぶシャンパーニュ

上:阿部誠氏 下:山下敦司氏
上:阿部誠氏 下:山下敦司氏

   全日本最優秀ソムリエコンクール2002年の大会で優勝経験を持つ阿部誠氏を迎え、極上シャンパーニュと同店のエグゼクティブ・シェフの山下敦司氏が手がけるモダンフレンチを提供する。

   19時スタート。料金は1人2万5000円。

   ちなみに山下氏は、「ピエール・ガニェール」「トロワグロ」といったフランスの三つ星レストランで研さんを積んでおり、その繊細で華やかな料理技術には定評がある。

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