東條會館(東京・千代田区)は、「ONEFOURTWObyTojo」9階で展開するフレンチレストラン「ARGO(アルゴ)」で、2011年10月21日に「ソムリエ阿部誠氏を迎えて~シャンパーニュとモダンフレンチの華麗なる夕べ」を開催する。ソムリエコンクール優勝者が選ぶシャンパーニュ上:阿部誠氏下:山下敦司氏全日本最優秀ソムリエコンクール2002年の大会で優勝経験を持つ阿部誠氏を迎え、極上シャンパーニュと同店のエグゼクティブ・シェフの山下敦司氏が手がけるモダンフレンチを提供する。19時スタート。料金は1人2万5000円。ちなみに山下氏は、「ピエール・ガニェール」「トロワグロ」といったフランスの三つ星レストランで研さんを積んでおり、その繊細で華やかな料理技術には定評がある。
記事に戻る