アイビー（東京・渋谷区）でパティスリーキハチの各店舗で、2011年のクリスマスケーキの予約受け付けを始めている。定番「クリスマスショート」のほか新作4品も「クリスマスショート」（6号）、5250円今年のクリスマスケーキは、新作を含む全8商品。中でも定番の「クリスマスショート」（2940円（4号）～7560円（7号）、7号は東大島店限定）は、オリジナルブレンドの国産小麦粉や厳選したバター、基本素材にこだわりぬいた一品だ。イチゴは栃木県産の「とちおとめ」をたっぷりと乗せている。シンプルだからこそ、素材のおいしさを存分に味わうことができるケーキに仕上げた。新作の「ノエルロール マロンキャラメル」（2520円）は、渋皮栗ペースト入りマロンクリームとほろ苦いキャラメルクリームを、米粉を使ったしっとりシフォン生地で巻き込んだロールケーキ。このほか「エトワールショコラ」（3150円）、「ノエルベリーシャルロット」（3150円）、「トゥインクルフロマージュ」（3150円）と、合計4種類の新作ケーキが登場する。12月22日～25日には店頭販売も予約は12月20日まで、新宿伊勢丹、銀座三越、池袋東武、日本橋髙島屋などのパティスリーキハチ14店舗、および電話で受け付ける。受け渡しは12月22日～25日までで、この期間中は店頭でも販売を行う。パティスリーキハチのテイクアウトコーナーが併設されたアフタヌーン・ティールームの店舗でも、一部のクリスマスケーキを取り扱う。
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