「おとめ」も乗った、2011年「パティスリー キハチ」のXmasケーキ

   アイビー（東京・渋谷区）でパティスリー キハチの各店舗で、2011年のクリスマスケーキの予約受け付けを始めている。

定番「クリスマスショート」のほか新作4品も

「クリスマスショート」（6号）、5250円

   今年のクリスマスケーキは、新作を含む全8商品。中でも定番の「クリスマスショート」（2940円（4号）～7560円（7号）、7号は東大島店限定）は、オリジナルブレンドの国産小麦粉や厳選したバター、基本素材にこだわりぬいた一品だ。イチゴは栃木県産の「とちおとめ」をたっぷりと乗せている。シンプルだからこそ、素材のおいしさを存分に味わうことができるケーキに仕上げた。

   新作の「ノエルロール　マロンキャラメル」（2520円）は、渋皮栗ペースト入りマロンクリームとほろ苦いキャラメルクリームを、米粉を使ったしっとりシフォン生地で巻き込んだロールケーキ。このほか「エトワールショコラ」（3150円）、「ノエルベリーシャルロット」（3150円）、「トゥインクルフロマージュ」（3150円）と、合計4種類の新作ケーキが登場する。