【ご当地グルメ食べまくり】「一番売れてる」ズワイ蟹 主役の「部位」はココ

鍋で味わう大ぶりの脚の甘さ

大ぶりの脚がたっぷり入っている

   その点、「ますよね」のズワイ蟹は肩肉もけっこうな量がありつつ、大きな脚が10本ほど入っている。処理もされており、半むき身になっているのは好印象だ。購入時（2011年12月下旬）の価格は、送料（全国配送可能）込みで5250円だった。冷凍状態で配送され、食べる直前に流水で数分間、解凍することが推奨されている。

   カニの食べ方には、鍋・しゃぶしゃぶを筆頭に、焼ガニ、ボイル、天ぷらなど、いろいろあるが、今回は寄せ鍋風に野菜を入れて、カニ鍋にしてみた。上質な羅臼昆布でしっかりダシを取り、脚はあまり煮ずに食べる。その他の部位はカニダシにも期待して、どんどん鍋に放り込む。　

   食べでのある大ぶりの脚は甘く、ツメ周りの肉は締まって味が深い。カニのうまみが鍋に出たところで、最後に卵雑炊というのがカニ鍋の王道。少家族ならば、これで十分に満腹、満足感を味わえそうだ。

   最近は残念なことに、ネット上の（口コミ）グルメランキングの信用が疑われるような事件も起きているが、少なくともこのカニについては、「楽天1位」の称号に恥じない、多くの称賛もうなずける味（と価格）であった。

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   商品名：カット済みズワイ蟹

   製造：越前かに問屋ますよね

   サイズ：1.2キログラム

   価格：5250円（送料別）