「美食は上方にあり」といった類の言葉をたまに聞くが、なんでもおいしい肉まんも大阪にあるというので、さっそく取り寄せることにした。大阪名物という「551蓬莱」の豚まんである。551とは「ココがイチ番」皮が厚めで、具の豚肉と玉ねぎは旨味十分大阪や近県の直営店で手広く売っているそうだが、その他の地方では、通販やデパートの催事などでしか買えない希少品となっている。ネット上には「東京生まれだけど、関西に行くと必ず買う」などといった口コミもあったりして、熱烈なファンがいる様子である。なお、「蓬莱」と名の付く豚まんには、蓬莱本館という会社がつくっているものもあり、こちらは関東圏のスーパーなどで売っていることがある。551と本館は元々「蓬莱」という同じ会社だったが、現在は別の組織で、味も異なるという。551は「ココがイチ番」を目指すという意味だそうだ。551の豚まんは2個単位で売られており、一個160円だ。注文数の多少に関わらず、一個あたりの値段は同じ。チルド配送で、送料は830円（関西）から。届くと、紙箱にまんじゅうが直接入っていて、大きさは直径8センチほどだった。賞味期限は製造日から5日間となっている。甘さに慣れたら「からし」投入同封の説明書きによれば、蒸して温めるのがオススメなようだが、電子レンジで温める場合の凝ったやり方が記されていた。レンジ即席蒸し器といったところで、皿に少々の水を張り、その上に割り箸を渡して、豚まんを乗せ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせるというのだ。おもしろいのでこの方法でやってみたが、皮が厚めなこともあるのか、まんじゅうの中までちょうどよく温めるのが難しかった。やはり蒸すのがよさそうだ。食べてみると、全体に甘めの味付けに思えた。具は、やわらかく、脂ののった感じの豚肉と玉ねぎで、食感はしっとりねっとり、旨味はたっぷりだ。からしの小袋が付いていて、舌が甘さに慣れてきたところでちょっと付けると、いいアクセントになった。商品名：豚まん製造：551蓬莱サイズ：2個入り価格：320円（送料別）
記事に戻る