ロッテリア「ディナーセット」第3弾はとってもジューシーな…

   ロッテリアは、ちょっとリッチな新メニューとして、「ディナーセット」第3弾メニューを、2012年3月22日18時から、2012年5月中旬までの期間限定で発売する。価格は930円。

じっくりとオーブンで焼き上げたパティ

写真は、「焦がししょうゆバターグリルチキンエッグバーガー」

   2011年秋に登場した「ディナーセット」は、駅前やオフィス商業立地のロッテリアで18時から販売され、夜の本格的な食事メニューとして好評で、メーンディッシュとポテト、スープがセットになっている。

   今回対象店舗を190店舗に拡大して販売される「ディナーセット」第3弾メニューでメーンディッシュとなるのは、「焦がししょうゆバターグリルチキンエッグバーガー」（単品500円）だ。パティには鶏肉本来の食感とジューシーさを兼ね備えた鶏のモモ肉を使用。白ワイン・ガーリック・オニオンに漬け込んでうまみを引き出し、余分な脂肪分を落としながら、じっくりとオーブンで焼き上げた。味の決め手となるソースは、オニオン・トマトを煮詰めてバターと焦がししょうゆで香りと風味をつけ、隠し味として昆布だしと赤ワインビネガーを使用した、濃厚ながらさっぱりとした酸味のあるオリジナルバターソースだ。これらに、ロッテリアオリジナルのとろりとした半熟卵を組み合わせることで、まろやかな味わいのバーガーに仕上がっている。