日本一のバイキング料理を堪能 創業88年「蓼科グランドホテル滝の湯」がリニューアルオープン

佐藤総支配人「全国一のオープンキッチンのある旅館目指す」

リニューアルしたロビー。ゆっくりくつろげる
新設された露天風呂「深山の湯」

   他にリニューアルした個所を簡単に紹介しておく。まず、ロビーには間接照明を施した「光の壁」と暖炉が新設された。高い天井から下がる、御柱祭（おんばしらさい）の「御柱」をモチーフにした照明は圧巻のスケールだ。また、滝を望む庭園大浴場（内湯）の「巌（いわお）の湯」と「湧泉（ゆうせん）」が改装され、「巌の湯」には湯滝を望む大きな開閉式窓を、「湧泉」には露天風呂「深山（みやま）の湯」を設け、より自然を近くに感じられる形で開放感をアップさせた。

   また、客室の一部をベッドやソファ、畳、ビューバスを備えたスイートタイプの和洋室にし、ビューバスからは、天気がよければ中央アルプスも眺められる。さらに、ベッドアートには、長野・富士見町にアトリエを構えるアーティスト・篠原隆さんのアートワークも取り入れ、落ち着いた雰囲気を醸し出している。

   佐藤和良総支配人は、

   「恵まれた自然環境や地元の新鮮な食材を生かし、全国一のオープンキッチンのある旅館を目指したい」と意気軒昂だ。

   2012年5月21日まで、平日限定リニューアル記念宿泊プラン【1日10組限定】1泊2食付き9800円～。1品（馬刺し、またはイワナの薄造里）をサービス。※（1組あたり2～3人盛り１皿を用意）。