カツカレーは脳も運も鍛える?! 安倍新総裁「高級カレー」騒動で「再発見」

「カレー酒かす汁」や「カレーサイダー」も

『S＆B社員のとっておき赤缶カレー粉レシピ』

『S＆B社員のとっておき赤缶カレー粉レシピ』

   カレー粉はカレーライスを作るためにだけ使われるのではない。何種類ものスパイスが入っているので、色々な料理に使うことによって素材の旨味を引き出すことができる。池田書店からの『S＆B社員のとっておき赤缶カレー粉レシピ』（監修・エスビー食品、893円）は、1950年の発売以来、変わらぬ味とパッケージで親しまれている「赤缶カレー粉」を使ったレシピを製造元の社員が紹介するというものだ。

   意外に思えるが、カレー粉は和風料理にもよく合うのだそうだ。「カレー風味のきんぴら」「ツナと大根のカレー煮」や「カレー風味の白和え」「カレー酒かす汁」なんていうのもある。このほか、「インド屋台風カレーサイダー」「カレーヨーグルトシェイク」などデザートやドリンクにも。ともあれ、一度、お試しあれ。