餃子もいいけどチーズケーキも 浜松の「新名物」は口コミサイトで人気

長めの解凍がおいしく食べるコツ

   サイズは23センチ×8センチと縦長で大きく、そのかわりに背は約3センチと低め。チーズケーキは切るときに、ナイフにチーズがまとわりついたりして上手く切るのが難しいものが多いが、これは高さがないためか、容易に切り分けられた。

   解凍6時間で食べてみると、クリームチーズが固めで、味がまだ十分に開いていないように思えた。このあたり、解凍具合の見極めは冷凍品の難しさだ。解凍7時間だとチーズがしっとりと味わい深くなった。少し長めに解凍するのがいいのかもしれない。

   歯ごたえのよい甘いクッキー層と、どっしりと濃厚なクリームチーズには本格派の味わいがあり、酸味のきいたサワークリームが後口を上品に締めている。甘すぎず、媚びないところは、甘甘なスイーツはちょっと、という向きにも喜ばれそう。見た目も味も瀟洒（しょうしゃ）なチーズケーキだ。

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商品名：チーズボックス

製造：まるたや洋菓子店

サイズ：約450グラム、たて23センチ×横8センチ×高さ3センチ

価格2993円