子どもが日本酒ゴクゴク??　米からできた炭酸飲料

JTは、炭酸飲料「米づくり～特撰仕込み～」を発売している。酒造メーカー・大関の協力を得て、2009年秋から販売している「米づくり」シリーズの第5弾だ。山田錦の米麹使用未成年でもゴクゴク飲める原料となるのは、米粉・米麹糖化液。米粉と米麹に酵素を加え、米のデンプンを糖化させたものだ。シリーズ第5弾の今回は、日本酒の原料として使われ、「酒米の王様」とも呼ばれる「山田錦」の米麹を使用。また、天然水を使用し、米本来のまろやかさを引き出した。2012年12月24日、販売を始めた。希望小売価格は、140円。内容量は、410ミリリットル。