「目の前で調理」も楽しめる臨時列車　JR東日本「東北エモーション」

JR東日本は、ライブキッチンを中心とする「全席レストラン」の空間を持つ列車「TohokuEmotion」（東北エモーション）の運行を、2013年秋以降に始める。2013年2月5日発表。年間150日程度の運行イメージ画像キハ110系車両を改造した3両編成の「TohokuEmotion」は、1両をコンパートメント個室席（28人）、1両をオープンダイニング席（20人）、1両をライブキッチンスペースとする臨時列車だ。運行線区は東北エリアを予定している（当初は八戸線での運転）。ライブキッチンスペースでは目の前で調理している様子が見られ、料理を味だけでなく視覚でも楽しめるようにした。食事内容は、「地元や地域の食材」を積極的に活用したものとなっている。土休日やゴールデンウイーク、夏休み、年末年始期間を中心に年間150日程度運行される。