2018年 5月 27日 (日)

生地にも表面にも「キャラメル」 東ハト「ハーベスト焦がしキャラメル」

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   東ハトは2013年8月19日、薄焼きビスケット「ハーベスト焦がしキャラメル」を発売した。価格はオープンだが、予想販売価格は150円前後。

アクセントに「アーモンド」

「ハーベスト焦がしキャラメル」
「ハーベスト焦がしキャラメル」

   わずか3ミリの厚さに焼きあげたビスケット「ハーベスト」は、何層にも折り重ねた生地を薄くのばして作っており、この生地の層が生み出す独特のサクサクとした軽い食感が特長だ。今回登場する「焦がしキャラメル」では、キャラメルを生地に練り込むだけでなく表面にも振りかけ、香ばしく焼きあげた。また、アクセントにアーモンドを加えている。

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