「塩こうじ」でもっとお肉をやわらかく　ハナマルキから「つけこみだれ」発売

ハナマルキ（長野県伊那市）は2013年9月1日、「塩こうじ」シリーズの第3弾「塩こうじ つけこみだれ」を発売する。ポイントは「乳清ミネラル」350ミリリットル入り今回は臭みを除いてコクをだし、食材をやわらかくする「乳清ミネラル」の効果を、「つけこみ」が特長の塩こうじにプラスしたもので、「30分のつけこみで肉がやわらかくジューシーになる」。肉のつけこみに最適の液体タイプで、350ミリリットル入り。価格はオープンだが、参考小売価格は348円。