2018年 7月 23日 (月)

卵と練乳の風味…ブラジルの家庭風プリン 雪印メグミルク「プジン」発売

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   雪印メグミルクは、「プジン~ブラジル風カスタードプリン~」を2014年3月25日に発売する。

アクセントとしてレーズン

ブラジルをイメージしたカラフルなパッケージ
ブラジルをイメージしたカラフルなパッケージ

   ブラジルではプリンのことを「pudim(プジン)」と言い、カスタードプリンが定番。通常のカスタードプリンは「牛乳」と「卵」の風味が特徴だが、プジンでは「練乳」と「卵」を用いる。

   また、アクセントとしてレーズンの風味を効かせた。シロップなどで煮込んだフルーツをカラメルに入れるといったブラジル家庭流の風味が楽しめる。

   希望小売価格は税別130円。

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