Mitzkan（ミツカン）は2015年2月12日、「かおりの蔵 PREMIUM」を発売する。さわやかな香りが特長旬の初期に収穫された、さわやかな香りが特長の「早摘みゆず」を100％使用した味付けぽん酢。同社製品「かおりの蔵 丸搾りゆず」に比べると約1.2倍のゆず果汁を使用している。またかつお節をマイクロレベルに微粉砕する「絹ぶし製法」により細かく挽くことで、「ぽん酢の味わいをより引き立てるようにした」という。価格は669円。
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