2018年 7月 19日 (木)

辛み成分の発生抑えたタマネギ「スマイルボール」 切っても涙出ず、生でも甘い

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   ハウス食品は2015年10月末から、切っても涙が出ないタマネギ「スマイルボール」を数量・販路限定で発売する。

   涙を催させる辛み成分の発生を抑えた新しいタマネギ。

   生で食べてもほとんど辛みを感じないため、水にさらす必要がないという。

   そのため手軽な調理が可能で、水にさらすことによる栄養成分の流失を気にする必要がない。

   販売価格は、約400g・中玉2個相当で450円(税抜)を想定。

   有機野菜などの食材宅配ネットスーパーを展開する「Oisix(おいしっくす)」と都内の一部百貨店で発売予定。

  • 切っても涙が出ない
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