消費者に支持される「日本の牛乳」実は大ピンチ！ その原因と対策、私たちにできること

「牛乳は国産でないと」の声は94.3％も

   本調査では「食材や食料品が国産であることに対する意識」についても聞いた。「まあ意識している」が全体の44.4％、「とても意識している」が22.0％、「意識しているときもある」が21.1％、「ほとんど意識していない」が8.2％、「まったく意識していない」が4.3％だった。

   そして「国産を買いたいと思う＝重視する食材は？」という問いに対して、「牛乳」は94.3％の得票率で、「穀類」の93.7％を抑えて1位となった。以下、「鶏卵」が93.0％、「野菜類」が91.3％、「きのこ類」が90.3％と続く。