なか卯は、2016年12月7日から「カニとじ丼」をなか卯全店で販売した。
なか卯のカニとじ丼は、第1弾の牡蠣とじ丼に続く、プレミアム卵とじ丼シリーズの第2弾。
カニ味噌を使用した特製のタレに、本ずわい蟹のほぐし身を加え、カニの旨味と風味を、なか卯が得意とする「卵とじ」でこだわり卵にとじ込めた。
さらに、紅ズワイカニの脚をむき身で2本入れることで、しっとりとしたカニ肉の食感も楽しめるという。
サイズは並のみで、お持ち帰り可能。
価格は690円（税込）。
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カニ味噌タレで最後までカニの風味を楽しめる