防災・備蓄用に...ハウス「LLヒートレスシチュー」

ハウス食品は、「LLヒートレスシチュー」＜温めずにおいしい野菜シチュー＞を2017年3月21日からカタログ・通信販売チャネルなどで発売する。「温めずにおいしい野菜シチュー」賞味期間5年6か月防災意識・非常時対策に注目が集まるなか、賞味期間5年6か月、温めなくてもおいしいブラウンソース仕立てのシチューを開発。時間経過を原因とする風味劣化や変色、水分分離を可能な限り抑えるよう原料を配合することで、5年以上の常温保存を実現した。植物油脂やペースト状の野菜などでなめらかなとろみをつけ、温めなくても食べられるよう仕上げている。具材およびソースに含まれる野菜は、生換算で80g以上。火や水が使えない環境でも、野菜をたっぷり摂ることができる。