2018年 9月 23日 (日)

お店らしい粉っぽい「バリカタ」食感 クリーミーなとんこつスープのカップめん

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   明星食品は、どんぶり型カップめん「明星 バリカタ 濃厚とんこつ」を2017年8月28日に発売する。

  • 60秒で湯戻し、時間を無駄にしたくない食いしん坊も大満足
    60秒で湯戻し、時間を無駄にしたくない食いしん坊も大満足

硬め・ストレート・極細の3拍子

   独特の硬い麺質にこだわり、お湯を注いで60秒で湯戻しできるノンフライ麺が特長の「バリカタ」シリーズ。硬め・ストレート・極細の3拍子が揃った麺に、クリーミーなとんこつスープを組み合わせた。

   麺の表面は柔らかく、中心は硬くて歯切れが良い。ラーメン店さながらの粉っぽい麺質と、独特の"バリカタ"な食感にこだわったという。スープは乳化感の強いポークエキスをたっぷりと使用し、濃厚でまろやかに仕上げ、"焦がしにんにく"でアクセントを付けた。「かやく」はチャーシューとゴマに、「あとのせネギ」を別添。

   価格は225円(税別)。

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