星野リゾート 界伊東（静岡県伊東市）は、早春の滞在プログラム「花滞在」を2017年12月1日から18年2月28日まで実施する。「和菓子づくり体験」も河津桜やあたみ桜など、1～2月に開花を迎える花が多い地域柄を活かし、一足早く春を楽しめる早春の滞在プログラムを提供する。市内の作家が伊豆の花をイメージして作った「紙」製のつるし飾りでロビーを装飾。夜はライトアップが行われ、日中とはひと味違った雰囲気を楽しめる。また、土日限定で製作体験も実施する。「和菓子づくり体験」では、早春の花を模した和菓子作りを職人から学ぶことができ、作ったものはお土産として持ち帰ることが可能だ。料金は1泊2食付で2万6500円～。さらに、通年開催されている椿油作りだけでなく、伊豆産の天然塩を使った椿油のソルトスクラブ作り体験も登場する（料金は無料）。椿が見られる大浴場でスクラブを使い、風呂上りに椿油で保湿するとより効果的だという。
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