「西郷どん」もびっくり！大迫力の肉と魚 鹿児島霧島市の食材を使った2つの丼を食べてみた

   薩摩藩士の西郷隆盛を描く2018年NHK大河ドラマ「西郷（せご）どん」。俳優・鈴木亮平さん（35）が西郷の役を演じ、下級藩士から明治維新の立役者として成長していく姿を描く。

   ドラマをきっかけに、西郷隆盛や地元・鹿児島に興味を覚えた人も少なくないはず。折しも、両者を「食」で感じられるメニューが考案された。

（左から）「霧島ブラック西郷丼・海」、「霧島ブラック西郷丼・山」

西郷隆盛にちなんだメニュー

   東京・大手町の日本料理屋「膳菜酒 塁」では18年3月5日～3月30日の期間、鹿児島県霧島市の食材をふんだんに使ったランチメニューを提供する。

   その名も「霧島ブラック西郷丼・山」と「霧島ブラック西郷丼・海」（いずれも税込1000円）だ。

   「霧島ブラック西郷丼・山」は、西郷隆盛は（1）みそ作りが得意だった、（2）豚肉を好んで食べた、という逸話にちなんで考案された。薩摩の黒い宝石と呼ばれる「霧島高原ロイヤルポーク」をみそ炒めととんかつに仕上げ、丼に豪快に盛り合わせた。

「霧島ブラック西郷丼・山」

   「霧島ブラック西郷丼・海」は、黒酢を混ぜたエサを与えた「さつま黒酢ぶり」と地元の茶葉を食べて育った「霧島サーモン」を使った海鮮丼。霧島市から直送した新鮮な刺身を、ご飯が見えなくなるほど贅沢に盛りつけている。

「霧島ブラック西郷丼・海」