やや甘口、きめ細かい泡　国産りんご100％のシードル「酵母の泡青森りんご」

キッコーマン食品は、「マンズワイン酵母の泡」から発泡性シードル「青森りんご」を2018年4月1日に発売する。果実味ある味わい国産ぶどう100％の"日本ワイン"を開発・販売してきたブランドから、青森県産りんご100％のシードル（りんごを発酵させたアルコール）が登場。華やかな香りや、爽やかでなめらかな泡、やや甘口の果実味ある味わいが特長だ。酵母の力により、タンク内でじっくりと発酵させる「シャルマ方式」を採用。2次発酵時に出る炭酸ガスをそのままワインに溶け込ませることで、複雑な香りときめ細かくなめらかな泡を実現した。720mlびんで希望小売価格は1700円（税別）。