兵庫県のラーメン店「濃厚醤油中華そばいせや」で、1杯のラーメンで2種類のスープを楽しめる「ハーフ＆ハーフラーメン」を2018年4月1日から販売している。しょうゆ、塩、とんこつ、ごまみそから2つを選ぶ「ハーフ＆ハーフラーメン」は2種類のラーメンを分けて入れることができる特別なラーメン鉢で提供される。しょうゆ、塩、とんこつ、ごまみその4種類の中から2種類のスープを選んで注文する。「他のラーメンも食べてみたいけど、2杯は食べられないし、半分ずつで注文できれば1人で2種類のラーメンが楽しめるから」という利用者の声に応えて作られた。発表資料によると、開発した「濃厚醤油中華そばいせや玉津店」(神戸市西区)の店長は、ラーメン鉢が違うと全ての分量が変わってしまうという。試作を重ねて麺を通常よりも多い1.5倍まで増量、スープは1.2倍まで増量し提供している。兵庫県内に3店舗ある「濃厚醤油中華そばいせや」で販売されている。価格は980円(税抜)。
記事に戻る