女子高生が大行列「韓国風ホットドッグ」 チーズと手作り生地においしさの秘密

   韓国風ホットドッグを提供する東京・新大久保の「ありらんホットドッグ」。日本テレビ系「news every」やフジテレビ系「ホンマでっか！？TV」など、各メディアに取り上げられ、いま人気の店舗だ。

   いったい何が魅力なのか。J-CASTトレンドは2018年4月16日、店舗の経営するファンシーユーの代表・楠木正典さんに取材した。

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  「ポテトレーラ」（下）と「チェダーレーラ」（上）
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  「ポテトレーラ」のチーズがのび～る
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  「モッツァレラチーズ」の中身
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  インスタ映えもバッチリ
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  店舗の外観
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  このように行列ができることも

「生地は毎朝練っています」

   店は17年9月にオープン。週末は行列ができる盛況ぶりだという。提供している韓国風ホットドッグは、パンにソーセージを挟んだものとは違う。見た目は「アメリカンドッグ」に近い。棒にソーセージや、チーズ、ジャガイモなどをつけて揚げている。

   楠木さんは韓国風ホットドッグの魅力を、「チーズたっぷり」なところで、店舗のこだわりは「手作りの生地」にあるとしてこう明かした。

「生地は毎朝練っています。また生地は当日のみ使用しているため、夕方は少し早く店を閉めることもあります。余ったら廃棄になるためです」

   取り扱っているホットドッグは全8種。中でも外はジャガイモ、中はモッツァレラチーズの「ポテトレーラ」（480円）、ソーセージにチェダーチーズをまいた「チェダーチーズホットドッグ」（430円）が人気だと話してくれた。