グランドハイアット東京（東京都港区）は、夏の手土産にぴったりな新作ベリーヌ（グラススイーツ）6種類を2018年6月18日から8月中旬まで販売する。印象の異なる6種類旬のフレッシュピーチを贅沢に使った、美しい断面がグラスからのぞく「萌え断」スイーツが登場。「ピーチパブロバ」は、フレッシュピーチやラズベリーのピンクと、サワークリームや生クリームの白による柔らかな色合いが特徴だ。ライムが爽やかなアクセントを添える。「ピーチとスプマンテのジュレ」は、ラズベリーソースとスプマンテ（スパークリングワイン）のジュレ、フレッシュピーチの織りなすクリアな層が涼を演出。シックな色合いの「ピーチとアイスワイン」は、白ワインや卵黄で作るサバイヨンと、アイスワインのジュレで大人の味わいに仕上げた。ダンディーで"シブい"「ピーチのキャラメリゼとメレンゲクリーム」は、キャラメルとクリームブリュレ、キャラメリゼしたフレッシュピーチ、メレンゲクリームを重ねた、ほろ苦さと甘さが混ざり合う濃厚な味わい。「ピーチとメロンのマチェドニア」はくりぬいたフレッシュメロンやレモンジュレをピーチと合わせ、ポップでファンシーな印象に。香り豊かな「ピーチとベリーのハイビスカスベリーヌ」は、ハイビスカスオイルやストロベリーピュレを使った真紅のソースが、エレガントさを演出する。ブルーベリーやラズベリー、フレッシュピーチをソースでマリネした。価格は各750円（税抜）。
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