ジャーニーカンパニー（神奈川県茅ヶ崎市）は、カカオを使用したコスメ・スーパーフードブランド「CACAO365」から、新感覚フルーツビネガー「カカオビネガー」を2018年6月22日に発売した。商品化は非常に困難だったパルプと呼ばれるカカオの白い果実の部分を使い、酢なのに不思議なほどカカオ感、チョコレート感を味わえるという新感覚フルーツビネガー。カカオの果実を使用したビネガーはこれまで世界各国で製造が試みられてきたが、そのまま使用すると雑味やえぐみが多く、精製すると香りがなくなってしまうなど、商品化は非常に困難だったという。カカオの果汁を贅沢に使用し、最適な製造工程を経て酢に仕上げることで、そのまま飲用しても、料理やお菓子に利用してもマッチする味わいに仕上がった。希少なカカオビネガーは販売前から世界的なシェフの間でも話題となっており、既にメニュー開発にも使用されているという。「cacao」3店舗（鎌倉本店、大船ルミネウィング店、ルミネ新宿店）、CHOCOLATEBANKで取り扱う。内容量250ミリリットル、価格は2700円（税込）。
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