台湾スイーツ「豆花」の専門店「騒豆花」　日本初上陸

外食産業を展開するフークル（東京都港区）は、台湾伝統スイーツ「豆花（トウファ）」の専門店「騒豆花（サオドウファ）」の日本1号店を、2018年7月13日に新宿ミロード（東京都新宿区）にオープンする。心に"花"が咲くスイーツ台湾で連日行列ができる老舗店が日本に初上陸。本場の味を提供するため、食材や機材を台湾より直輸入し、本店直伝の製法で伝統の味を再現する。こだわりの豆花を、フレッシュな旬の果物と一緒に楽しめる。「食べる人の心に"花"を咲かせ、心も体も元気にしたい」という想いが込められているという。マンゴースイカ豆花1380円、イチゴ豆花1340円、ピーナッツ豆花（温・冷）580円などのほか、麺類やご飯もの、屋台料理、ドリンクを提供する。価格はいずれも税抜。