2019年 10月 16日 (水)

具材を入れて煮込むだけ 酒粕たっぷりのかす汁を簡単に作れるパック

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   日本酒等を取り扱う大関(兵庫県西宮市)は、「今夜はかす汁にしませんか」を2018年9月上旬から19年3月下旬まで、秋冬季節限定商品として発売する。

  • 体の中からポカポカ
    体の中からポカポカ

上品なうす味仕上げ

   酒粕には、たんぱく質や炭水化物、食物繊維、ビタミン類、有機酸、ミネラル、ペプチド、アミノ酸、葉酸など様々な栄養素が含まれている。だが、大関の発表資料によると「かす汁を作るために酒粕を溶かすのが億劫」との声もあるという。そこで、手軽に本格的なかす汁を楽しめるパックを開発した。

   風味豊かな酒粕を使用し、鰹節・昆布だしをベースに上品なうす味に仕上げている。好みでみそやしょうゆ、粉チーズを加えるなど、様々なアレンジも楽しめるという。

   参考小売価格は250円(税別)。

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