2019年 12月 5日 (木)

ペッパー君に冷たくしないで 「はま寿司」全店で大活躍中

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接客のクオリティーアップに貢献

   ペッパーは「いち従業員」として、主に「受付・案内」業務で活躍中だ。専用のアプリケーションを搭載して、はま寿司独自の座席管理システムと連動しており、来客の人数や希望する座席の種類をヒアリング。空席がある場合は座席の番号札を発券して案内する。満席の場合は整理券を出し、座席が用意できたら客を呼び出して座席番号札を発券、案内する仕組みだ。混雑時には待ち時間に来客、特に子どもがペッパーを見て楽しんでいる姿も見かけると、ゼンショーの広報担当者は話した。

   ペッパーが来客対応することで、レジの会計などの別の業務にスタッフが集中でき、接客のクオリティーが上がる。同じ職場のスタッフからも「助かっている」と好評だという。

   今年5月からは日本語に加え、英語・中国語への対応も開始した。外国人客の接客に役立つと、ペッパーの働きぶりを高く評価している。

   最後に、前出の担当者はこれまではペッパーを「ストレスなく運用できている」として、ペッパーの機能のブラッシュアップを続けながら、「今後も一緒に働いていきたい」と話した。

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