2019年 12月 6日 (金)

六本木ヒルズのシェフがプロデュース 「ミラノサンド 鴨肉のロースト」

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   ドトールコーヒーは、「ミラノサンド 鴨肉のロースト ~ヴィネグレットソース~」(490円)を、2018年11月15日にドトールコーヒーショップで発売する。

  • チーズの粉雪を添えて
    チーズの粉雪を添えて

冬だけの特別なミラノサンド

   六本木ヒルズのリストランテ「ラ・ブリアンツァ」のオーナーシェフであり、イタリアへの料理留学経験もある奥野義幸氏がプロデュース。ローストした鴨肉とクレソン、レッドオニオンを重ね、レモン果汁やバルサミコを使ったヴィネグレットソースとあわせた。トッピングは粉雪をイメージさせるパルメザンチーズ。

   また、ドリンクメニューの「ブロンドショコラ・ラテ」(360円~)も同時発売する。「第4のチョコレート」と呼ばれ、ほのかな甘味と塩キャラメルの風味が特徴の「ブロンドチョコ」を使用。ホイップクリームとブロンドショコラソースをトッピングした。ブロンドチョコの香りと深い甘味を楽しめる。

   価格はいずれも税込。

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