高血糖への注意を呼びかける「食・楽・健康協会」は2018年11月23日～25日の期間、「日本橋ロカボ祭2018」を東京・日本橋で開催する。「ロカボ」とは、同協会が推奨する、緩やかに糖質をコントロールする食生活のこと。1日に摂取する糖質量は1日70グラム～130グラムを目安としている。糖質量40グラム以下のフードメニューを提供糖質は三大栄養素の炭水化物に含まれており、血糖値を上げる原因になっている。適正な糖質摂取を心がけることで、血糖上昇を抑えることができる。イベントでは、糖質量40グラム以下のフードメニュー、糖質量10グラム以下のスイーツメニューを提供する。メニューは「カレーうどん」「鶏肉のコンフィ」「プリンアラモード」「プチシュー＆アイスプレート」といったものがある。また、「AGEs（エージーイー）」（最終糖化産物）の無料測定会も実施する。AGEsとは、糖質の過剰摂取から生じる老化物質で、健康や美容に影響を及ぼすといわれている。測定機器に指を入れると、約1分で判明する。そのほか、食・楽・健康協会代表理事で、北里大学北里研究所病院糖尿病センター長の山田悟氏らによるトークイベントや、ロカボに関するクイズラリーを実施する。クイズラリーの全問正解者にはプレゼントがある。詳細はイベント特設ウェブサイトへ。
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