モスバーガーは、「麻辣（マーラー）モスバーガーしびれる花椒（ホアジャオ）ソース使用」（400円）を、2019年2月7日から3月下旬まで期間限定で発売する。「香りが強い」と「強いしびれを感じる」2種類のソース同店の看板商品「モスバーガー」をアレンジ。特製の花椒ソースを加えた、これまでにないような"しびれる"辛さのハンバーガーだという。ソースには、香りが強い「中国山椒（花椒）」と、強いしびれを感じる「赤山椒」の2種類を使用。隠し味として、白味噌や黒胡椒を加えており、キレのある味わいに仕上がっている。トマトの酸味とミートソースの旨味、花椒のしびれる辛さを同時に楽しめるバーガーだ。また、スライスチーズをプラスした「麻辣モスチーズバーガー」（430円）、パティを2枚サンドした「ダブル麻辣モスバーガー」（520円）、「ダブル麻辣モスチーズバーガー」（550円）も同時発売。さらに、花椒ソースを自由に追いがけしてカスタマイズできる、「追い麻辣ソース」（90円）も発売する。取り扱い店舗は、大崎店、秋葉原末広町店、六本木店、関内店、四条河原町店の5店舗限定。価格はいずれも税込。
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