2019年 5月 27日 (月)

デザート感あふれる香りと食感 「ティラミス」をフラペチーノで表現

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ロート製薬が開発した糀でできたクリーム。500円モニター募集!

   スターバックスコーヒージャパン(東京都品川区)は、「クラシック ティラミス フラペチーノ」を、2019年3月20日に発売。

  • 店舗で抽出した芳醇なコーヒーを使用
    店舗で抽出した芳醇なコーヒーを使用

見た目もティラミスを再現

   イタリアを代表するスイーツ「ティラミス」をフラペチーノで表現した、デザート感あふれる1杯。本来のティラミスのレシピをヒントに開発したという。

   店舗で抽出したコーヒーと、シロップをスポンジにしみこませ、マスカルポーネと卵を使ったカスタードのベースと合わせることで、風味豊かでコク深いフラペチーノに仕上げた。コーヒーの芳醇な香りとスポンジの食感により、ティラミスらしい味わいを楽しめるという。また、ホイップクリームの上にココアパウダーをたっぷりとかけることで、ティラミスらしい見た目を再現した。

   Tallのみ、価格は590円 (税抜)。

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