2020年 9月 30日 (水)

チーズバーガーがスイーツに大変身 「マイキャプテンチーズTOKYO」試食してみた

ビルベリー由来アントシアニンがピント調節機能をサポート!

   菓子ブランド「銀のぶどう」や「ねんりん家」を展開するグレープストーン(東京都中央区)は、チーズスイーツの新ブランド「マイキャプテンチーズTOKYO」を立ち上げ、2019年4月19日にJR東京駅 グランスタに第1号店をグランドオープンする。

   J-CASTトレンドでは、開店前のプレス向け試食会に参加した。

  • 「チーズチョコレートバーガー」を手に
    「チーズチョコレートバーガー」を手に
  • 「チーズチョコレートバーガー」「チーズクッキースティック」「チーズゴロゴロケーキ」そろい踏み
    「チーズチョコレートバーガー」「チーズクッキースティック」「チーズゴロゴロケーキ」そろい踏み
  • 新ブランド「マイキャプテンチーズTOKYO」の立ち上げ
    新ブランド「マイキャプテンチーズTOKYO」の立ち上げ
  • 「チーズチョコレートバーガー」を手に
  • 「チーズチョコレートバーガー」「チーズクッキースティック」「チーズゴロゴロケーキ」そろい踏み
  • 新ブランド「マイキャプテンチーズTOKYO」の立ち上げ

チェダーチーズショコラがバンズからはみ出る

   「マイキャプテンチーズTOKYO」の商品は、「チーズチョコレートバーガー」「チーズクッキースティック」「チーズゴロゴロケーキ」の3種類。

   「チーズチョコレートバーガー」は米西海岸のチーズバーガーからインスピレーションを受けて誕生したスイーツで、バンズクッキーとホイップショコラで挟まれたチェダーチーズショコラがバンズからはみ出るほど。バンズクッキーはドーム状で、サクサクした食感が特徴的だ。

   このバーガーと相性が抜群だというのが、フライドポテトを模した「チーズクッキースティック」で、ゴーダチーズを練りこんで焼き上げている。セット販売のみとなっている。

   「チーズゴロゴロケーキ」はベイクドチーズケーキで、カマンベール、マスカルポーネ、クリームチーズなどが使用されている。

   グレープストーン広報担当者は取材に、「こだわりに満ちたチーズスイーツバーガーを作りたい(との思いから)、チーズバーガーがスイーツになったら面白いのではないか」と、発想の一端を明かしてくれた。

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