食材本来の旨み味わえる無水調理対応 シャープの自動調理鍋

   シャープは、水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」3モデルを2019年7月18日から順次発売開始だ。

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  従来モデルで人気の機能をファミリー向け大容量モデルにも採用

AIとIoT組み合わせて調理の材料や手順アシスト

   野菜などの食材に含まれる水分のみを使用することで、抗酸化作用のある栄養素を多く残すとともに、食材本来のおいしさを味わえるという「無水調理」に対応。蓋の内側に円錐の突起「旨みドリップ加工」を施し、食材から出た旨みを含んだ蒸気を水滴にして鍋の中に戻すことで、必要最低限の調味料で旨みを生かした調理を実現する。

   定格容量2.4リットル、同1.6リットルモデルを用意。2.4リットルモデルはユーザーからのニーズが高いホワイト系カラーを追加したほか、使い慣れた鍋のように3種類の火加減や4種類の混ぜ方が選べる「好みの設定加熱」、蓋を開けたまま加熱できる「煮詰め」機能などを新搭載。

   AI（人工知能）とIoT（モノのインターネット）を組み合わせた「AIoT」クラウドサービス「COCORO KITCHEN」と連携し、調理の材料や手順をアシストするほか、本体画面に表示されるQRコードで、スマートフォンから料理キット「ヘルシオデリ」の発注ができる。

   ラインアップは、155メニュー（自動130/手動25）搭載の2.4リットルモデル「KN-HW24E」、145メニュー（自動126/手動19）搭載の1.6リットルモデル「KN-HW16E」、138メニュー（自動121/手動17）搭載、「COCORO KITCHEN」非対応の1.6リットルモデル「KN-HT16E-R」全3モデル。

   カラーはレッド系、ホワイト系の2色（KN-HT16E-Rはレッド系のみ）。

   いずれも価格はオープン。