2019年 10月 16日 (水)

カンガルー肉も登場 オーストラリア食材が並ぶディナーブッフェ

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   東京プリンスホテル(東京都港区)は、オーストラリア食材を使ったディナーブッフェを2019年9月1日から10月31日まで、同ホテル3階のブッフェダイニング ポルトで開催する。

  • 約80種類ものオーストラリア料理が並ぶ
    約80種類ものオーストラリア料理が並ぶ

パフォーマンスキッチンでは職人が目の前で調理

   同ホテルでは様々な国の食文化に関するフェアを実施しており、魅力いっぱいの世界の国々の文化を発信しているという。今回のテーマは、広い国土や美しい海、気候にも恵まれた国・オーストラリア。バラエティー豊かで新鮮な食材が豊富な同国の食を楽しめる。

   高タンパク・低脂肪で注目されているというカンガルー肉のローストやラムエッグの香草焼き、さっぱりとした脂が特徴のタスマニアサーモンの鉄板焼きなどを用意。また、ローストビーフやにぎり寿司、揚げたての天ぷらなどを提供するパフォーマンスキッチンも設けられる。華やかなスイーツのジェラートや季節のケーキなど、期間限定のオーストラリアメニューも含め、約80種のメニューをラインアップ。

   料金は6000円~(税込)。

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