東京プリンスホテル（東京都港区）は、オーストラリア食材を使ったディナーブッフェを2019年9月1日から10月31日まで、同ホテル3階のブッフェダイニングポルトで開催する。パフォーマンスキッチンでは職人が目の前で調理同ホテルでは様々な国の食文化に関するフェアを実施しており、魅力いっぱいの世界の国々の文化を発信しているという。今回のテーマは、広い国土や美しい海、気候にも恵まれた国・オーストラリア。バラエティー豊かで新鮮な食材が豊富な同国の食を楽しめる。高タンパク・低脂肪で注目されているというカンガルー肉のローストやラムエッグの香草焼き、さっぱりとした脂が特徴のタスマニアサーモンの鉄板焼きなどを用意。また、ローストビーフやにぎり寿司、揚げたての天ぷらなどを提供するパフォーマンスキッチンも設けられる。華やかなスイーツのジェラートや季節のケーキなど、期間限定のオーストラリアメニューも含め、約80種のメニューをラインアップ。料金は6000円～（税込）。
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