コンビニおでん、「購入額シェア」ピークは冬場じゃない 大手３社購買行動をレシート130万枚から分析

   フィールド・クラウドソーシング事業を展開するソフトブレーン・フィールド（東京都港区）は、セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート「コンビニエンスストア大手3社」の購買データから消費者の購買行動を分析した結果を2019年12月6日に公開した。調査期間は18年4月～19年10月、レシート総枚数は約130万枚。

   3社の平均レシート単価やコンビニの主力商品「おでん」と「揚げ物」の全体のレシート購入金額に占めるシェアなどが明らかになっている。

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  コンビニ大手3社の購買行動を130万枚のレシートから分析
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  コンビニエンスストア大手3社購入状況
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  コンビニエンスストア大手3社 曜日別購入レシート金額
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  コンビニエンスストア大手3社 商品カテゴリ別レシート推移（おでん編）
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  コンビニエンスストア大手3社商品カテゴリ別レシート推移（揚げ物編）

ローソン「金曜日に行く」人が多いワケ

   まず、コンビニエンスストア大手3社の購入状況については以下の通りだ。

・セブン-イレブン
平均レシート単価586円／レシート1枚あたりの買上点数2.8個

・ファミリーマート
平均レシート単価502円／レシート1枚あたりの買上点数2.5個

・ローソン
平均レシート単価556円／レシート1枚あたりの買上点数3.0個

   平均レシート単価が最も高いセブン-イレブンと、最も低いファミリーマートの差は84円あるが、レシート1枚あたりの買上点数に大きな差は見られなかった。

   続いて「来店曜日別の購入レシート金額割合」を調べた。それぞれのコンビニのピークはセブン-イレブン「土曜日（16.7％）」、ファミリーマート「金曜日（15.7％）」、ローソン「金曜日（20.0％）」だ。同社は特にローソンの結果に注目している。

「ローソンにおいては<木曜13.0％>から、7.0ポイント上昇し、<金曜日20.0％>で来店のピークを迎えます。その後<月曜11.3％>までは下降しますが、再び4.7ポイントの上昇し、<火曜日16.0％>となり...」

   また、ローソンのレシート購入金額割合の推移に特徴がある背景には「セールやキャンペーンの実施が来店に寄与している可能性が高い」と推測。ローソン公式ホームページ内にある直近11月のキャンペーン情報を参照し、火曜日はキャンペーンの開始日となるケースが高く、18年3月から毎週金曜（16時～21時59分）には「揚げ物」「焼鳥」のタイムセールが実施されていることを紹介している。