エスビー食品は、「TABASCO(タバスコ)」の新ソースを使用した「超辛スコーピオンアラビアータ」「同ペペロンチーノ」を、2020年2月10日に発売する。「辛み」「旨み」生かした激辛パスタソース「TABASCOペッパーソース」の10倍の辛さを誇る「TABASCOスコーピオンソース」を使用。熟成したスコーピオンペッパーのスパイシーさと、グァバやパイナップルなどのフルーティーな甘さとの絶妙なバランスが特徴の新ソースで、その「辛み」と「旨み」を存分にいかしたパスタソースに仕上げたという。「アラビアータ」は、辛さの中の「癖になる旨み」を表現。甘味のあるトマトソースをベースに、フライドガーリックの香ばしさをきかせた。「ペペロンチーノ」は、オリーブオイルからなるオイルソースをベースに、ソテードガーリックの香りと旨みをきかせている。具材としてマッシュルームとベーコン、またトッピングとしてパセリとガーリックチップ付き。どちらもスコーピオンソースの辛さと旨みが、味わいを一層引き立てている。希望小売価格は各240円(税別)。
記事に戻る