2021年 5月 16日 (日)

アイスにワサビ混ぜたらうまいんです コショウに七味も...こ、この味は!

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   バニラアイスにワサビを混ぜて食べるとおいしい! 2021年1月30日放送の深夜バラエティー「タモリ倶楽部」(テレビ朝日系)でタモリさんが紹介し、ツイッターで話題になった。

   どんな味わいなのか。J-CASTトレンドの記者もさっそく試してみた。

  • アイスにワサビ乗せたら…
    アイスにワサビ乗せたら…
  • アイスにワサビ乗せたら…

半信半疑で食べてみると...

   番組ではタモリさんが生ワサビをすりおろし、少し溶けたバニラアイスと混ぜ合わせる食べ方を紹介した。意外な組み合わせだが、共演者から「おいしい」との声があがっていた。

   実はワサビを使用したアイスクリームは、商品化している。たとえば長野県にある「大王わさび農場」では、「本わさびソフトクリーム」という名物ソフトがある。

   ツイッターにも放送を見た人から「確かに、伊豆で食べたわさびソフトクリームは美味しかった記憶が」、「昔長野の大王わさび農場で食べたわさびソフトクリームがめちゃくちゃ美味しかったなあ」と、以前食べた味を思い出す人が複数いた。実際に販売されているものと同じ味がするかは分からないが、記者は番組内容をもとに、つくりはじめた。

   今回は、スーパーですぐ買えるチューブタイプの生ワサビを使用した。バニラアイスに少量のワサビを乗せて、食べる際に軽く混ぜる。これだけだ。半信半疑で食べてみると...。

バニラアイスにワサビを少量混ぜ合わせ
バニラアイスにワサビを少量混ぜ合わせ

   驚くことに、ワサビ独特のツンとする感覚がない。舌にピリピリとしびれる感じはあるが、それが楽しい。バニラの甘さの中にワサビの香りが際立って、これはアリだ。大人のアイスになった。

ごま油も...食欲が止まらない

   ワサビが合うとの話題を知ったツイッターのユーザーからは、バニラアイスに合わせるとおいしい調味料の名前がいろいろと挙がっていた。せっかくなので、記者もトライしてみた。

   まずコショウだ。家にあったブラックペッパーをふりかけた。

バニラアイスにブラックペッパーをプラス
バニラアイスにブラックペッパーをプラス

   こちらもピリッとした感覚がくせになるおしゃれなアイスに変身した。バニラの甘みが強いので、多めにかけたほうが良い。上品で飽きない味わいになった。

   次に、七味トウガラシにもチャレンジした。ワサビがマッチしていたのだから、こちらにも期待がかかる。

バニラアイスに七味唐辛子をプラス
バニラアイスに七味唐辛子をプラス

   ほんのり七味の香りがして、和風アイスのようになった。七味トウガラシの細かな粒の食感もまたアクセントになっている。こちらもブラックペッパー同様、多めにかけたほうが良さそうだ。

   そして、最後にごま油をちょい足ししてみた。

バニラアイスにごま油をプラス
バニラアイスにごま油をプラス

   一口食べた途端に口いっぱいにごまの風味が広がる。オイルなのでまったりした口当たりで、程よい塩っぽさのおかげでどんどん食べ進めたくなる。バニラアイスはより濃厚でまろやかな味わいになった。非常に相性が良いと感じた。

   いつものバニラアイスが、自宅にある調味料でひと味違ったものになった。

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