バレンタインデーは甘くてヘルシーに アボカドで腸にやさしいチョコムース

白砂糖ではなくメイプルシロップを使うのがミソ

   手順は、まずアボカドの皮を剥き、フォークでつぶすか、ミキサーやフードプロセッサーにかけてペースト状にする。このとき、なるべく「かたまり」がないようにした方がよりおいしくなるという。

アボカドをつぶしてペースト状に（長瀬さん撮影）

   さらにココアパウダーとメープルシロップを入れて混ぜ、お好みでバニラエッセンスも加えて完成だ。

ココアパウダーとメープルシロップを入れて混ぜる（長瀬さん撮影）

   白砂糖ではなく、メイプルシロップを使用しているので、血糖値が爆発的に上がるのを抑える。さらに「アボカドを使っていて満足感があるので、たくさんの量は食べられない」ことも、ダイエット中の人にうれしいポイントだという。