2021年 5月 6日 (木)

ワカメに毛が生えてる、いくつも! 実は「謎だらけの物質」食べてみたら

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何の目的で生えている?

   「もうそう」は、わかっていないことが多い「ミステリー器官」でもある。広報担当者は、関連企業の理研食品(宮城県多賀城市)の公式サイト内にある、ワカメの基礎知識を紹介する「わかめミニ百科」のデータをもとに、こう話した。

「『もうそう』は、『毛巣』『毛叢』『毛藻』などと書かれ、どれが正しい表記かまだ定まっていない謎の物質です。主成分は何なのか、何の目的があって生えているのか、どんな状況だと伸び易いのかほとんどわかっていません」

   「妄想」の余地がありそうだ。ただ「もうそう」はワカメに必須で、「もうそうがなければ、ワカメではない」。乾燥ワカメで見かけたら「珍しい」と思うに留め、おいしく頂くのがよいだろう。

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