2021年 5月 16日 (日)

「ミロ」がカップケーキや抹茶ラテ風に これはおいしい!「公式」アレンジレシピ

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おしゃれな抹茶ミロ

抹茶と合わせたミロのドリンク
抹茶と合わせたミロのドリンク

   ドリンクのレシピも用意されている。今回は「抹茶『ミロ』」を作った。抹茶ラテのようなイメージだ。材料は次の通り。

・ミロ 大さじ2
・牛乳 20ミリリットル
・はちみつ 小さじ2
・抹茶 小さじ1
・水 大さじ1
・牛乳(抹茶と合わせる) 130ミリリットル
・ホイップクリーム 30ミリリットル

   まずはミロ・牛乳20ミリリットル・はちみつをグラスに入れ、かくはんする。これとは別に、耐熱容器に水と抹茶を入れ、電子レンジ(600ワット)で30秒加熱。抹茶が溶けたら、牛乳130ミリリットルとよく混ぜる。先ほどミロを入れたグラスの縁から、抹茶を溶かした牛乳をゆっくりと注ぎ、ミロ層と抹茶層の2層を作る。

   最後はホイップクリームをかけ、トッピングとしてはちみつと抹茶(分量外・適量)を散らす。2層にする作業が難しいが、おしゃれな抹茶ミロが出来上がる。

下層がミロだが、少し上と混ざってしまった
下層がミロだが、少し上と混ざってしまった

   ミロと抹茶という組み合わせは意外にも感じるが、ココアも抹茶もそれぞれ甘いドリンクの材料としては定番だ。飲んでみると、まずはクリームの甘さが抹茶の苦味と合わさってやってくる。飲み進めると下からミロが登場し、奥深い味わいへの変化を楽しめる。甘さは控えめで、後味がすっきりとしたドリンクだ。

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