虫、一緒に食べない？ミールワームとか、ハチとか 新たな世界が見えちゃうよ

「エビの尻尾とGの羽は同じ成分」

   「b-monster」は、暗闇ボクシングフィットネス事業で知られる会社だ。どうして「昆虫食」の提供に乗り出したのだろう。塚田さんは、驚きのエピソードを明かした。

塚田さん「以前、『エビの尻尾とゴキブリの羽は同じ成分』というニュースを見かけたことがきっかけですね。友人は『もうエビの尻尾食べられない』と言ったんですが、私は『へえ、じゃあゴキブリの羽も食べられるんだ』と思ったんです」
私「すごいポジティブシンキングですね...」
塚田さん「人口増に伴う肉や魚の消費量増加などの影響で、2030年頃には『たんぱく質の需給バランスが崩れる』とされています。それなら『食べる選択肢が増える』ように考えた方がいいなと」

   おかげで私の食の選択肢に「昆虫」が加わった。今度はどの虫、食べちゃおっかなー。